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身体ぽかぽかスープ
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身体ぽかぽかスープ-レシピのメイン写真

身体ぽかぽかスープ

糖質制限医療推進協会
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766

体を温める食材を使ったスープです。作りおきがお勧め。小腹が空いた時にも温めて手軽に食べられます♪
このレシピの生い立ち
エネルギー：130kcal / たんぱく質：9.4g / 糖質：4.2g
※全量を5人分として、1人分（全量の1/5）の数値です。

◆担当
医療法人社団泰誠会　永井マザーズホスピタル
管理栄養士　飯田真澄

体を温める食材を使ったスープです。作りおきがお勧め。小腹が空いた時にも温めて手軽に食べられます♪
このレシピの生い立ち
エネルギー：130kcal / たんぱく質：9.4g / 糖質：4.2g
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医療法人社団泰誠会　永井マザーズホスピタル
管理栄養士　飯田真澄

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身体ぽかぽかスープ

糖質制限医療推進協会
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766

体を温める食材を使ったスープです。作りおきがお勧め。小腹が空いた時にも温めて手軽に食べられます♪
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エネルギー：130kcal / たんぱく質：9.4g / 糖質：4.2g
※全量を5人分として、1人分（全量の1/5）の数値です。

◆担当
医療法人社団泰誠会　永井マザーズホスピタル
管理栄養士　飯田真澄

体を温める食材を使ったスープです。作りおきがお勧め。小腹が空いた時にも温めて手軽に食べられます♪
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エネルギー：130kcal / たんぱく質：9.4g / 糖質：4.2g
※全量を5人分として、1人分（全量の1/5）の数値です。

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材料

4-6人分
  • 大根 400g(1/3本）
  • 長ネギ 100g(1本)
  • ニラ 40g(1/2束)
  • ニンニク 20g
  • 生姜 20g
  • 豚ひき肉 150g
  • 卵 1個
  • 水 600ml
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 20g
  • 塩 少々
  • ごま油(炒め用) 適宜
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作り方

  1. 1

    ① にんにくはスライス、生姜は千切りにする。
    ② 鍋にごま油を入れ、①を香りが出るまで炒めたらひき肉を加える。

  2. 2

    ③ 火が通ったら、水と大根を加え煮る。
    ④ 長ネギを加え、最後にニラを加え、調味料で味を整える。塩はお好みで加える。

  3. 3

    ⑤ 溶き卵を回し入れ、完成。

コツ・ポイント

約4-6人前の分量になりますが、少ない人数でもこの量で作っておくと便利です。

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糖質制限医療推進協会
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
2017/02/06 04:47に公開
（一社）日本糖質制限医療推進協会です。糖尿病の予防＆食事療法、メタボ対策として有効な「糖質制限」レシピを中心に、大豆粉や玄米を使った低GIな料理を研究していきます。
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