薄力粉２００ｇと残りの材料全部入れホイッパーなどで混ぜる。固さを見てゆるければ小麦粉を追加して混ぜていく。

鍋に油を入れ１８０～１８５℃に加熱。

モールド（型）は油の中に入れ、予熱しておく。

モールド（型）を取り出し、上縁から2ミリメートルを残し（その後フロロンが容易にはずれるように）生地を付ける。

鍋に入れて、生地が離れてくるまで、そのままにしておきます。軽く揺すってやると剥がれやすくなる。

黄金色になったら取り出し、油を切り、シナモンシュガーをつける。