豚バラとふわふわ卵の丼☆

Name: 豚バラとふわふわ卵の丼☆
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ薄切り 2枚〜; 卵 1こ; ごはん 150g; 海苔(全形)・もみ海苔でもOK☆ 1/3枚〜; 塩胡椒 適宜; 醤油 数滴; 万能ネギ・青のり・貝割れなど(あれば) 適宜

kaokaofood @cook_40093029

豚バラ肉をさっと焼いて、ふわふわ卵と一緒に丼ぶり☆ 2015/2/1話題入りありがとうございます♡

このレシピの生い立ち
恵比寿にあった豚居酒屋のメニュー「パクパク丼」を再現してみました☆
lunchでよく食べたな〜☆
お好みで、ご飯・具材の量、味付け、調節してくださいね☆

豚バラ肉をさっと焼いて、ふわふわ卵と一緒に丼ぶり☆ 2015/2/1話題入りありがとうございます♡

材料

1人分

豚バラ薄切り 2枚〜
卵 1こ
ごはん 150g
海苔(全形)・もみ海苔でもOK☆ 1/3枚〜
塩胡椒適宜
醤油数滴
万能ネギ・青のり・貝割れなど(あれば) 適宜

作り方

1
豚バラは食べやすい大きさに切る。卵は軽く割りほぐしておく。
2
ほかほかご飯を丼に盛る。
3
海苔をちぎってご飯の上に乗っける。醤油をタラタラ〜5滴くらい。
4
フライパンに豚バラをくっつかないよう並べ、塩胡椒をして火をつける。焼く。
5
火が通ったら、丼飯の上に乗っける。
6
豚バラから出た脂で半熟卵を焼きます。
7
このぐらいで引き上げます。火を通しすぎない。
8
半熟卵を丼の豚バラ隣に乗っけ、醤油をタラタラ〜5滴くらい。
9
あれば、万能ネギの小口切りをパラパラ。青のりや、貝割れ、大葉、パセリ、なんでもいいです。青み☆
10
963marketさんがお弁当にしてくれました∩(´∀｀)∩(羨ましくて今日のお弁当に真似っこしました♬)
11
963marketさんの「ふんわり卵のしらす丼」も美味しいよ♡ (レシピID:3441481)
12
☆マユカナ☆さんがピーマン入りで作ってくださいました♡栄養バランスUP♡
13
メルティローズさんがキャベツ入りで作って下さいました♡春キャベツ美味しい時期に嬉しいです♡ヘルシーアレンジ大感謝です♪
14
runa10さんが、刻みめかぶ乗っけでレポ下さいました♡ めかぶ好きとしては真似っこするしかなーい♡美味しそぅ~♡

コツ・ポイント

卵を焼くとき、豚バラの脂が足りなければお好みのオイル(白胡麻油・サラダオイルなど)を足してください☆
豚バラ脂を拭き取って、オイルで焼いてもOKです♪
強火でパパっと一気に半熟にします。焼きすぎ注意☆
醤油かけ過ぎ注意です☆

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (78)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

kaokaofood @cook_40093029

2015/09/10 09:30に公開

美味しい・美味しかった・いただきます・めしあがれ・ごちそうさま♡簡単に出来る、晩酌飯・おつまみ・お昼ごはん・ひと手間でさらに美味しいおもてなし料理のレシピ☆アレンジ・コラボ・追いレポ大歓迎です♡皆様のレシピで楽しい食卓です♡http://kh1011.tumblr.com/instagram : kaokaofood