豚肉と卵と天かすを使ったたぬき丼
_aru_ @cook_108016331
小腹が空いた時にかきこめる丼を作りました。朝食にも◎。玉ねぎを入れるのもおすすめ。
このレシピの生い立ち
余った豚肉を使いたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのフライパンにごま油小さじ1を入れ中火で豚バラ薄切り肉を入れ焼く
- 2
色が変わったら弱火にして麺つゆ大さじ1、水大さじ1を入れ全体に絡んだら卵を回し入れる
- 3
卵の縁がグツグツしてきたら天かす、細ねぎの順に全体に散らしながら入れ蓋をする。
-
- 4
30秒～1分経ったら蓋を開け3等分する。ご飯の上にのせて完成。
-
コツ・ポイント
私はいつも豚バラ肉はフライパンに入れる前に酒少々ふりかけて軽く揉みこんでおきますが省略してもOK
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