簡単！れんこんとコンニャクの甘辛煮

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美味しい和食を食べたい時に是非！
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煮物が食べたかったのとれんこんが安かったので。

簡単！れんこんとコンニャクの甘辛煮

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材料

4人分
  1. 人参 2本
  2. れんこん 100g
  3. コンニャク 1枚
  4. カツオ出汁 800cc
  5. 醤油 大さじ4
  6. 酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. はちみつ 大さじ2
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    皮をむいたれんこん、人参をごま油で軽く炒める。

  2. 2

    コンニャクを熱湯で滑りを取る。

  3. 3

    1にカツオ出汁、醤油、みりん、酒、はちみつを入れてコンニャクを加える。圧力鍋で15分煮て完成！

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはありません。
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最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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