秋田☆美味しいバター餅

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

話題のバター餅のレシピです。

このレシピの生い立ち
秘密のケンミンSHOWで話題になるまえから、クックパッドさんに載せていたレシピです♪

我が家のバター餅は、甘さ控えめです♪
かむほどにバターの香りとほのかな甘みがじわ～っときます。食べ飽きません。

秋田☆美味しいバター餅

ちゃんちゃんこりん's cooksnap of when they made 秋田☆美味しいバター餅.
ぷよぷよぷよぷよ's cooksnap of when they made 秋田☆美味しいバター餅.
hitomi1988's cooksnap of when they made 秋田☆美味しいバター餅.
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話題のバター餅のレシピです。

このレシピの生い立ち
秘密のケンミンSHOWで話題になるまえから、クックパッドさんに載せていたレシピです♪

我が家のバター餅は、甘さ控えめです♪
かむほどにバターの香りとほのかな甘みがじわ～っときます。食べ飽きません。
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材料

  1. もち米 １升
  2. バター ５０～１００ｇ
  3. 小麦粉 １カップ
  4. 砂糖 １カップ
  5. 塩 小さじ１～小さじ大盛１
  6. 卵黄 １～２個分
  7. 片栗粉 たっぷり
  8. 関連レシピ
  9. ＩＤ:17919637 やわらかバター餅

作り方

  1. 1

    前日から洗ったもち米を水に浸しておきます。
    翌日になったら蒸し器で蒸かします。
    餅つき機に入れ普通にお餅をつきます。

  2. 2

    きれいにつけたらバターを入れ、バターが溶けたら小麦粉、砂糖、塩を入れます。
    小麦粉が完全に混ざったら卵黄を入れます。

  3. 3

    卵黄がきれいに混ざったら出来上がりです！
    つき上がったお餅は片栗粉をつけてのします。

  4. 4

    ある程度固さが安定したら適当な大きさに切ります。
    切った餅の切り口に片栗粉をまぶしてバター餅の完成です！

  5. 5

    ✿2014/1/15
    クックパッドニュースに掲載いただきました♪

  6. 6

    やわらかバター餅
    ID : 17919637
    こちらは切り餅から作ったバター餅です。

コツ・ポイント

バターは最低でも５０ｇは入れたほうが風味がよいでしょう。
１００ｇ入れるとさらに美味しいです！
バターやお砂糖の量はお好みで調節してくださいね～！
柔らかくて切りにくいときは冷凍庫で冷やすといいかも！
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