つぶつぶマンゴープリン☆
satomiya @cook_40038950
マンゴー好きな私は、マンゴーの存在も残っていて欲しい。ので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
マンゴー大好き。もともと柔らかいマンゴー、ミキサーにかけなくても、おいしいはず。と思いまして。
つぶつぶマンゴープリン☆
マンゴー好きな私は、マンゴーの存在も残っていて欲しい。ので、作ってみました。
このレシピの生い立ち
マンゴー大好き。もともと柔らかいマンゴー、ミキサーにかけなくても、おいしいはず。と思いまして。
作り方
- 1
板ゼラチンを分量外のたっぷりの水に浸しておきます。
- 2
缶詰マンゴーは、荒く潰しておきます。
わたしは、マッシャーでしました。とろとろ～がいい！方は、ミキサーでガガガーッと。 - 3
鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰しない程度に温めます。
-
- 4
火を止めて、１のゼラチンを手で絞り入れ、溶かします。
- 5
鍋を濡れ布巾の上に置き、卵を溶きほぐし、加え、生クリームも加えます。
- 6
2のマンゴーを加え混ぜ、器に入れて、冷蔵庫で2時間。
-
- 7
これは、6時間も冷やしてしまったため、固めに…
-
コツ・ポイント
簡単にできます！
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