切り干し大根の梅干しあえ
グニュウ @cook_40201234
混ぜるだけで簡単♪
切り干し大根のパリパリとした食感と梅干しの爽やかな香りで箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
本に出ていたレシピを、自分好みにアレンジしました。
切り干し大根の梅干しあえ
混ぜるだけで簡単♪
切り干し大根のパリパリとした食感と梅干しの爽やかな香りで箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
本に出ていたレシピを、自分好みにアレンジしました。
作り方
- 1
切り干し大根は水でもどし、水分を絞っておく。大葉とにんじんを千切りにする。
梅干しは叩いておく - 2
切ったにんじんはラップをして500Wで1分半レンジでしんなりさせ、冷ます
- 3
ボールに叩いた梅干し、★の材料を全て入れてよく混ぜる
- 4
3のボールに切り干し大根、にんじん、大葉を入れて、味が馴染むようによく和えたら出来上がり♪
- 5
保存容器に入れて、冷蔵庫で4日くらい保存できます。
コツ・ポイント
梅干しは使うものによって、大きさや塩分が違うので、調味料は味をみながら調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18857993
