ほうれん草とチキンのグラタン
クックJPI4VT☆ @cook_40143843
焼き時間を抜くと 意外と短時間で支度が出来ます。
このレシピの生い立ち
普段は牛乳だけで作るのですが コクが欲しかったので。
ほうれん草とチキンのグラタン
焼き時間を抜くと 意外と短時間で支度が出来ます。
このレシピの生い立ち
普段は牛乳だけで作るのですが コクが欲しかったので。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り ほうれん草は茹でて3センチ長さに、マカロニは表示通りに茹で、鳥もも肉は一口大に切る。
- 2
牛乳は700wで１分温めておく。
- 3
フライパンにバターを入れて少し溶けたら鶏肉を入れる。色が変わったら玉ねぎを入れる。焦がさないように。
- 4
3に小麦粉を入れて混ぜ炒める(２分程度弱火〜中火 焦がさないように)
- 5
4に2の温めた牛乳を５回位に分けて混ぜ伸ばす。
- 6
かき混ぜながらコンソメ 塩胡椒を入れて生クリームも入れる。混ぜながらぷくぷくしてきたら２分混ぜ続ける。
- 7
6に茹でたマカロニとほうれん草を混ぜて火を止める。耐熱皿に取り分ける。
- 8
ミックスチーズと粉チーズをかけ、トースターで5分位 焼いたら完成。
コツ・ポイント
牛乳をほんのり温めて 少〜しずつ牛乳を混ぜれば絶対にダマにはなりませんよ^ ^生クリームは冷蔵庫から出したものでOK
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