梅昆布と鶏ささみの炊き込みご飯

honey828
honey828 @cook_40116860

調味料はお醤油と酒だけ。簡単な炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
シンプルな炊き込みご飯が作りたかったので。

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材料

  1. ご飯 2合
  2. 鶏ささみ 2本
  3. 梅干し 2個~
  4. 塩昆布 10g
  5. 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    ご飯2合を洗って浸水しておく。
    梅干しは種を取り、包丁などで叩いておく。塩昆布も粗く刻む。

  2. 2

    ささみは耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをして500wで3分、裏返して2分加熱する。

  3. 3

    ささみのあら熱が取れたらほぐす。

  4. 4

    梅干し(種も)と醤油を合わせて釜に入れる。水を足して2合の目盛に合わせる。塩昆布も入れて炊飯する。

  5. 5

    炊き上がったら種を取り出して白ごまを入れて混ぜたら出来上がりです。

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レシピ作者

honey828
honey828 @cook_40116860
に公開
フルタイム会社勤務の主婦歴11年目。会社は往復3時間。。会社は遠いが愛しい我が家。二匹のにゃんずと主人と2匹2人暮らし。大きな失敗、小さな成功を繰り返し日々成長しています。皆さんの立派なお料理是非教えてください★私のレシピ、皆さんのお口に合えば幸いです。
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