作り方
- 1
★の材料をはみじん切りにして、火にかける。
そこに塩・胡椒をしておいた豚挽き肉を入れる。 - 2
①に＊の調味料を入れてよくかき混ぜて煮る。
- 3
②に火が入ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
きゅうりと赤玉ねぎは千切り、もやしはさっと茹でて、レタスはざく切りにしておく。
- 5
麺を茹でて氷水でよく冷やし、③と④を盛り付ける。
- 6
茹でたもやしとニラの上に盛り付けてもサラダとして、美味しかったです。
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コツ・ポイント
ジャージャー麺のあんは多めに作っておき、小分けに冷凍しておくと便利です。冷奴やどんぶりなどにもよく合います。
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