ジャージャー麺
おんぷ131 @cook_40128060
甘辛いが少しだけピリッときて食欲をそそります
このレシピの生い立ち
管理栄養士の勉強をしている娘に教わりました
娘に教わるようになるなんて、感慨深いです
ジャージャー麺
甘辛いが少しだけピリッときて食欲をそそります
このレシピの生い立ち
管理栄養士の勉強をしている娘に教わりました
娘に教わるようになるなんて、感慨深いです
作り方
- 1
ネギ、たけのこをみじん切り
もやしはお湯を沸かした鍋に入れて３０秒程茹でてざるにあけ水気を切っておく
茹で汁はとっておく -
- 2
フライパンを温めサラダ油を入れ、ネギ、しょうが、にんにく、豆板醤を炒め香りが出たらひき肉、たけのこの順に炒める
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- 3
お肉の色が変わったら★印の調味料を入れ５分くらい炒め煮る
きゅうりをせん切りにする
-
- 4
水とき片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油を入れて出来上がり
-
- 5
①で使ったお湯を使って中華めんを茹で、水で洗い水気を切り、めんと野菜を器に盛り付け④をかける
コツ・ポイント
材料はたくさん必要だけど、どんどん炒めるだけで簡単にできます
辛いのが好きな方は食べるときラー油をかけて召し上がって下さい
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