ご飯すすむ！里芋と牛肉の甘辛煮
はなこ流キッチン @cook_40199084
画像付きはブログへ→http://ameblo.jp/cell875/entry-12241697967.html
このレシピの生い立ち
里芋でご飯のすすむレシピをと。
ご飯すすむ！里芋と牛肉の甘辛煮
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このレシピの生い立ち
里芋でご飯のすすむレシピをと。
作り方
- 1
里芋は皮をむき、一口大にカット。
牛肉も食べやすい大きさに。
鍋に鰹出汁を入れて温めておきます - 2
熱したフライパンに胡麻油を入れて牛肉を焼いていきます。
- 3
だいたい肉に火が通ってきたら里芋を加えて炒めます。
- 4
4〜5分頑張って炒めます。
- 5
5分ほど炒めたら酒を入れてザザッと炒めます。
- 6
用意しておいた鍋に炒めた具材と＊印の調味料全てを入れて煮ていきます。
- 7
すぐにアクがでてきますので、取り除きます(まあテキトーにw
- 8
落し蓋(オーブンペーパーかアルミホイルでOK)をして約10分煮ていきます。
- 9
10分ほど煮たら落し蓋を取って、一度具材をぐるっとかき回し最後に仕上げの醤油をいれて一煮立ち。
- 10
火を止めて一度熱が冷めてからのもう一度煮るとさらに美味しさアップになります！
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コツ・ポイント
いつもは豚肉で作ります。豚肉もオススメ！お財布にも優しいですのでね♪
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