作り方
- 1
するめいかをハサミで細切りにし、日本酒に30分以上浸しておく。
- 2
人参も細切りにしてザルに入れて熱湯をたっぷりかける。
- 3
ボウルに１のするめいかと２の人参を入れる。
- 4
鍋に※の調味料を入れて、一煮立ちさせ熱いうちに、３にまわしかけて混ぜ合わせる。
- 5
冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり！
コツ・ポイント
するめいかは日本酒に浸すことで柔らかく。
人参は熱湯をたっぷりかけることでシャキシャキに。
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