にんにくの芽と豚小間の中華風炒め♪

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ユッキー1969
ユッキー1969 @cook_40201419

調理時間１０分かからず作れちゃいます！お安く出来て美味♪お弁当のおかずにもどうぞ
このレシピの生い立ち
この時期安く手に入るにんにくの芽を使って美味しい炒め物を考え作ってみたら美味でした！とっても簡単でご飯に良く合うレシピです^^

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材料

2人分
  1. 豚小間 １５０ｇ
  2. にんにくの芽 一袋
  3. 人参 半分
  4. ゴマ油 大さじ１
  5. 輪切りとうがらし 適量
  6. 中華だし 小さじ２
  7. オイスターソース 大さじ２

作り方

  1. 1

    １．中華鍋を熱しゴマ油をに熱を通し、とうがらしをお好みの量入れ辛みを出す。

  2. 2

    ２．豚小間、にんにくの芽を食べやすい大きさに、人参は2ミリくらいに棒状に切る。

  3. 3

    鍋からとうがらしの香りが出たら２を投入し、中華だしを入れシャキっと炒める。（くれぐれも火を通しすぎないのがポイント）

  4. 4

    全体に火がとおったらオイスターソースを入れ、さっとからめて火を消す。
    これで出来上がり♪

コツ・ポイント

とうがらしの辛みは顔を近付けると分かります。豚肉はよく炒めて野菜は火を通し過ぎないよう注意！オイスターソースは入れたあとはさっと温めるだけにし、火からおろすと味がからまり美味しさ倍増♪

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レシピ作者

ユッキー1969
ユッキー1969 @cook_40201419
に公開
お菓子が大好きでそれが嵩じて普段からケーキ作りしています。とにかく何でも簡単な料理、お菓子作りがモットーです。写真の愛猫ハニーちゃんとお昼寝が毎日の日課です^^
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