フレッシュトマトパスタ ♪ まろやかマヨ

noriccy
noriccy @cook_40117933

マヨネーズと牛乳でトマトの酸味を抑えた、まろやかなパスタです。
このレシピの生い立ち
トマトソースではあっさり過ぎ、クリームソースでは重い…そんな気分の時に作りました。

フレッシュトマトパスタ ♪ まろやかマヨ

マヨネーズと牛乳でトマトの酸味を抑えた、まろやかなパスタです。
このレシピの生い立ち
トマトソースではあっさり過ぎ、クリームソースでは重い…そんな気分の時に作りました。

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材料

1人分
  1. トマト 1個
  2. ベーコン 30g
  3. 玉ねぎ 50g
  4. にんにく 少々
  5. コンソメ顆粒 小さじ1/2杯
  6. マヨネーズ 大さじ1杯
  7. 牛乳 大さじ1杯
  8. 塩・コショウ 少々
  9. オリーブオイル 大さじ1杯
  10. パスタ(お好みの) 100g
  11. 塩(パスタ茹で用) 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして種を取り、ざく切りに。
    玉ねぎ、にんにくははみじん切り。ベーコンは1センチ程度に切る。

  2. 2

    マヨネーズど牛乳をよく混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎとベーコンをじっくり炒め、にんにくを加えて、焦げないように更に炒める。

  4. 4

    ざく切りトマトとコンソメ顆粒を加える。

  5. 5

    混ぜておいたマヨネーズと牛乳を加えて、一煮立ちさせる。塩・コショウで味を調えて、トマトソースを作る。

  6. 6

    トマトソースを作る間にパスタを規定通りに茹でる。

    茹で上がったら、トマトソースにパスタを入れ、手早く絡めて完成。

コツ・ポイント

こってりがお好みの方はマヨネーズ増量で。

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