ご飯が進む☆野菜炒め
クリまちゃん @cook_40197851
お家にあるものでパパっと１品(^-^)少し甘い野菜いため☆ご飯の上にかけてガッツリ食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
私の働いているお店の味を少しアレンジして作ってみました(^-^)
ご飯が進む☆野菜炒め
お家にあるものでパパっと１品(^-^)少し甘い野菜いため☆ご飯の上にかけてガッツリ食べちゃいます♪
このレシピの生い立ち
私の働いているお店の味を少しアレンジして作ってみました(^-^)
作り方
- 1
キャベツは芯を除いて食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎは薄切り
- 2
人参はうすめの短冊切り。ピーマン縦半分に切り５等分の乱切りに
- 3
肉は少量なので、５ミリ幅に切る。今回はハムでやりました☆基本好きな大きさで(笑)
- 4
フライパンに油を少し多めに入れ、強火でにんにく、コチュジャンを入れて香りが出たら肉を入れる
- 5
野菜を入れる。油が全体に回ったら、調味料を入れる。味見をしてOKなら仕上げにごま油を入れて混ぜたら完成☆
コツ・ポイント
肉ナシでも全然イケます☆汁気が多くなってしまったら、少量の水溶き片栗粉を入れると、野菜に味が絡んで下に汁が溜まるのを防ぎます(＾＾）
コチュジャンじゃなくても、豆板醤、ﾗｰｼﾞｬﾝ、甜麺醤なんでもOKです(o^^o)
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