シラスと卵のそぼろ丼

☆ハートの若葉☆
☆ハートの若葉☆ @cook_40201237

簡単です。
このレシピの生い立ち
シラスを使ったものを作りたくて、
他の方のレシピを参考にしながらアレンジしました。

シラスと卵のそぼろ丼

簡単です。
このレシピの生い立ち
シラスを使ったものを作りたくて、
他の方のレシピを参考にしながらアレンジしました。

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材料

3~4人分
  1. 卵(今回はMサイズ) 4個
  2. シラス 50g~100g お好みで
  3. ごはん 人数分
  4. 薬味青ネギ海苔 お好みで
  5. <調味料>
  6. サラダ油 適量
  7. 大1
  8. 醤油 大1~1.5
  9. みりん 大2

作り方

  1. 1

    卵をボールに割りほぐしておく。

  2. 2

    薬味を好みの大きさに刻んでおく。

  3. 3

    フライパンに調味料を入れ沸騰したら、
    シラスを入れてかき混ぜる。

  4. 4

    シラスの色が変わってきたら
    卵を入れてかきまわし、
    好みの固さになるまで炒める。

  5. 5

    丼にごはんをよそい、盛り付ける。

コツ・ポイント

分量外ですが・・
七味唐辛子をかけても美味しかったです。

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☆ハートの若葉☆
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料理が苦手な1児の母です。独身時代は料理なんてほとんどしていませんでしたが、結婚してから毎日COOKPADで猛勉強。。レパートリーを増やすべく初心を忘れないよう頑張っています。美味しいレシピを見付けたらそれを参考に我が家向け(夫=薄味好き、子供=幼児食、私=時短好き)にアレンジできないかな~?と試行錯誤するのがささやかな楽しみです。
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