簡単本格♡餅入り！ニラたっぷり中華スープ
花笑みキッチン @cook_40199606
ニラたっぷりの中華風スープです♬ふわふわの玉子ととろみがついて、まるで中華料理屋さんのスープ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったニラ・韓国の餅・卵1つ・人参・たけのこの水煮しかなく、夜も遅く、雨の日で買い物に行くのも面倒だったので、全部入れたら美味しくできました！
お餅をたくさん入れたので、腹もちも良かったです（笑）
簡単本格♡餅入り！ニラたっぷり中華スープ
ニラたっぷりの中華風スープです♬ふわふわの玉子ととろみがついて、まるで中華料理屋さんのスープ♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余ったニラ・韓国の餅・卵1つ・人参・たけのこの水煮しかなく、夜も遅く、雨の日で買い物に行くのも面倒だったので、全部入れたら美味しくできました！
お餅をたくさん入れたので、腹もちも良かったです（笑）
作り方
- 1
【野菜を切る】
・人参→皮をむいてイチョウ切り
・ニラ→4cmくらい
・たけのこの水煮→細切り - 2
フライパンにごま油をしく。
- 3
★の野菜を入れて炒める。
- 4
鶏ガラスープの素を入れて、更に炒める！
- 5
中華風の香味ペーストを入れて更に炒める。
- 6
水を入れて、グツグツするまで火をかける。
- 7
卵をといておく。
- 8
韓国のお餅（トッｸ）もしくは、日本の小餅を入れる。
※入れなくてもOK！ - 9
餅がやわらかくなるまで煮る。
- 10
グツグツ言ったら、水溶き片栗粉を少しずつ加える。
- 11
といた卵をゆっくり入れて、鍋にフタをし、すぐ火を止める!!!
- 12
美味しくな～れ！と唱えて、フタをあけ、軽く混ぜる。
※フワッフワの玉子になります♡ - 13
完成です♡
コツ・ポイント
・餅は無くてもOK！お好みで！
・たけのこの水煮を入れると中華っぽくなりますが、無くてもOK！
・フワッフワのたまごにするためには、すぐかき混ぜないことがポイントです♡
・片栗粉を多めにすると、特別感のあるとろみスープに♡
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