(残り大根で)大根丼♪

リトルミント
リトルミント @cook_40081515

大根の皮や葉っぱを捨てるなんてもったいない!簡単においしい丼が作れます☆
このレシピの生い立ち
捨てるのがもったいない大根を、全部使い切ります!

(残り大根で)大根丼♪

大根の皮や葉っぱを捨てるなんてもったいない!簡単においしい丼が作れます☆
このレシピの生い立ち
捨てるのがもったいない大根を、全部使い切ります!

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材料

2人分
  1. 大根の皮 あるだけ
  2. 大根の葉っぱ あるだけ
  3. 油揚げ 2~3枚
  4. カニカマ 2~3本
  5. ごま 少々
  6. 鶏がらスープの素 大さじ1と1/2
  7. 400cc
  8. ごはん 1.5合
  9. 水溶き片栗粉用の水 100cc
  10. 水溶き片栗粉用の片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の皮と葉っぱ、油揚げ、カニカマ、をこまかく切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、1の材料(カニカマ以外)を投入。葉がしんなりするまで炒めたら、水を入れます。

  3. 3

    水が沸騰してきたら、鶏がらスープの素を入れます。スープの素は味を見ながら加減しましょう。

  4. 4

    細かく切っておいたカニカマをここで投入。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れてとろみが出てきたら、煮込みすぎないうちに火を止めます。

  6. 6

    ご飯を入れた丼にかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は、ラー油をかけても美味しいです。

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