ほうれん草とエノキを湯がく。ベーコンとじゃこはカリカリに焼く。

焼いたベーコンとじゃこの上に水1／2カップ、酒大さじ1／2、みりん大1、醤油大さじ1／2加え煮たてる。

煮立ったら水気を切った野菜を加え再び煮立てる。

沸騰したら片栗粉でとろみをつける。焼いた餅の上にかけて出来上がり。