簡単！ぜんざい〜あずきの茹で方！
ゆなすけママ @cook_40078118
うろ覚えで適当に作ったので忘れないように(^_^;)
このレシピの生い立ち
あずきの袋に書いてあったのを見ながら作るつもりだったのに捨ててしまい、うろ覚えで適当に作ったら美味しく出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
あずきをざるで水洗いします。
- 2
鍋にあずきを入れ、あずきの2倍くらいの水を入れて沸騰させる。
- 3
沸騰したらざるでお湯を切って水洗いする。
- 4
鍋にあずきを戻し、2〜3倍の水でもう一度沸騰させ、差し水400〜500ccをしてまた沸騰させる。
- 5
沸騰したら好みの割合になるまで水を入れる。また沸騰させて後は弱火で30分〜1時間煮る。
- 6
好みの柔らかさに煮えたら砂糖を入れて出来上がり！
コツ・ポイント
作り方通りに作ってもらえれば大丈夫です。
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