作り方
- 1
小豆を優しく洗いざるに上げ～鍋に分量外のたっぷりの水と小豆を入れ茹でる。
沸騰したら、ざるにあげる。（あく取り） -
- 2
茹でた小豆と、分量の水を圧力鍋に入れ付属の落とし蓋をし強火にかけ、ピンが上がったら弱火にし15分→火を止める。
-
- 3
蓋を開けて・・砂糖→塩を加え煮詰める。（お好みの甘さに調節）
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- 4
お餅を焼くまたは・・電子レンジで軟らかくして器に～柚子皮ものせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
圧力鍋にかける時・・小豆の皮が破れないように～
付属の落とし蓋をした方が良いです♪
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