和風ポテトサラダ
いつもと違う!簡単あっさりのサラダです。
子どもと一緒に作れますよ!
このレシピの生い立ち
いつものマヨネーズ味に飽きたので。
作り方
- 1
じゃがいもと人参、卵をゆでる。卵は固ゆで、じゃがいもは形が残る程度の茹で具合で。
- 2
ゴマは軽くすって、他の調味料と合わせておく。ツナも一緒に合わせておく。
- 3
茹で上がったじゃがいも、人参を2とあわせる。卵も大きめに切ってあわせる。
- 4
うつわに盛り付け、上から少し飾りにゴマをふり、お好みでコショーも振ってできあがり。
コツ・ポイント
じゃがいもはやわらかく茹ですぎないこと。皮ごとでもおいしいです。
こども用はからしを抜いて。
緑物を入れるなら、アスパラやブロッコリーなどの茹で野菜があいます。レンコンなども入れてもおいしいですよ!!
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