蕪は少し焦げ目がつくくらいじっくり炒めると甘くななります、生クリームの代わりに豆乳を使って452ｋカロリー
このレシピの生い立ち
蕪の美味しい季節、色々な調理法で頂きたいですね。消化酵素ジアスターゼは熱に弱いのでピクルスや浅漬けなど生で食べるのがお勧めですが、葉に含まれるカロテンは油と相性が良いのでパスタではにんにくを効かせたオリーブオイルでじっくり炒めて食べましょ♪