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手羽先の甘辛煮☆

てるちゃんち♪ @cook_40108690

ビールもご飯も進みます～♪
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材料

3人分

手羽先 400g
塩コショウ少々
米油大3
☆酒大2
☆しょうゆ大2
☆砂糖大2
☆ゆる粕(同量の酒粕と水を溶いたもの) 大2
☆鷹の爪適宜

作り方

1

手羽先に切り込みを入れて味をしみこみやすくして、塩コショウする。
☆を混ぜ合わせておく。
2

熱したフライパンに米油を入れ、手羽先の皮目を下にして並べて焼く。
3

こんがりとした焼き目がついたらひっくり返し中に火が通るまで焼く。
4

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、☆を入れて、全体に味を絡まれば出来上がり♪

コツ・ポイント

☆手羽先に切り込みを入れることで時短に♪
☆皮目はこんがりとした焼き目を付けた方が◎
☆手羽先を焼いて出てきた余分な油は拭き取って～♪

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2015/09/12 00:08に公開

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