焼さけあらほぐしの里芋焼きコロッケ
piyokoうさぎ @cook_40019933
焼きコロッケならヘルシー！コロッケだけど里芋を使用しています
このレシピの生い立ち
焼さけあらほぐしのレシピモニターに当選しました
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作り方
- 1
里芋は皮をむき水にさらす。
耐熱ボールに里芋を入れラップをして5分位チンする（うちは500Wです） - 2
フライパンに★を入れ弱火でほんのり焼き色がつくまで炒める。焼き色が付いたらフライパンの上でそのまま冷ます。
- 3
１の里芋をフォークでつぶし、焼さけあらほぐし、青のりを加え混ぜる。
手に水をつけながら
だいたい4等分になるように丸める - 4
丸めた里芋に２のパン粉をたっぷりつける。そのままオーブントースターで焼き色が付くまで焼く
コツ・ポイント
焼さけあらほぐしはしっかり塩味が付いているので他の調味料は要りません。
食べた時味が薄いようならお好みでソースや醤油をつけて下さい。
里芋は粗めにつぶすと食べ応えがあって美味しいです。
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