ぅまし☆豆腐の鉄板焼き！

ぅみり★
ぅみり★ @cook_40201773

豆腐はヘルシーだし、家計にもやさしい♪だけどボリュームもあって美味しいょっ♪鰹節を踊らせて、いぃ〜香りっ☆
このレシピの生い立ち
小さぃ頃お父さんがたま〜に作ってくれた、大好きな思い出の料理（≧∇≦）☆確かこんな感じで作ってた〜

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材料

２〜４人分
  1. 豆腐（絹ごし、ソフト） １／２〜１丁
  2. 卵 ２〜３個（１丁だと３個くらぃ）
  3. バター 小さじ１程度
  4. 醤油 １周〜２周かけるくらい（お好みで。）
  5. 葱 お好みで。
  6. 鰹節 お好みで。

作り方

  1. 1

    水切りした豆腐を食べやすい大きさに切る。（厚さは２センチ未満がおすすめ。）

  2. 2

    ホットプレートもしくゎフライパンを火にかけバターをまわし入れ、そこに豆腐をならべて弱火でソテー。

  3. 3

    バターの焼き色がつく程度に両面をじゅうじゅう焼く。（豆腐をひっくり返す時はくずれないよぅに気をつけて。）

  4. 4

    ３に溶き卵を投入して、塩コショウ（分量外）し、醤油をまわし入れる。半熟程度で火を止め、ネギと鰹節をたっぷりかけて完成〜☆

コツ・ポイント

豆腐は絹ごしかソフトがおすすめ！ホットプレートで作ると熱々を美味しくいただけます！その場合は材料は倍で作って下さい。卵を流し入れて周りが固まってきて、中央が半熟くらいが美味しぃです！醤油の分量もお好みで。入れすぎると辛くなるょ〜。
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今、までぃろんな方のレシピ参考にさせて頂きました〜☆毎日モバレピでご飯作ってます♪ワラ
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