豆板醤と梅干しで☆ピリッさっぱり豚しゃぶ
ペルセウス座の流れ星 @cook_40046513
酸味、辛味、胡麻油の風味で箸が止まらない！
このレシピの生い立ち
梅干しも豆板醤も好き。だから合わせてタレにしてみました。
豆板醤と梅干しで☆ピリッさっぱり豚しゃぶ
酸味、辛味、胡麻油の風味で箸が止まらない！
このレシピの生い立ち
梅干しも豆板醤も好き。だから合わせてタレにしてみました。
作り方
- 1
☆を全て混ぜてタレを作る。
- 2
胡瓜はトゲをこそげとり、皮を縞に剥いたら叩いて食べやすいサイズに割る。塩を軽くふる。豚肉は茹でて冷水にとる。
- 3
タレ、水分を取った胡瓜と豚肉を混ぜ合わせて完成！好みで白ゴマを振っていただきます。
コツ・ポイント
梅干しと豆板醤、醤油の塩分によって味が変わります。お好みの量でお好みの味に♪
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