作り方
- 1
きのこをよく洗う、
トマトは細かく切る。
大蒜をすりおろす。
大根もすりおろす。 - 2
きのこにオリーブオイルをぬって焼く。
大蒜風味の場合ここでオイルといっしょにきのこにぬる。
- 3
きのこのは鐏のままホイルで焼きある程度になったら取り出し、鐏を切り落とす。
トマトとまぜてしまう。 - 4
３のトマトを鐏を取ったきのこにのせる。
チーズものせ再び焼く。 - 5
チーズがとけたら、大根おろし、ライム＋醤油＋オイルを少々ふる。
お好みで辛み、香草を添えてできあがり - 6
醤油＋ライムはポン酢でもいいかもしれません。
ライムとかレモンが美味しい時期は是非これで。。
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