秋田✿故郷の味 豆腐カステラ
ＭＯＭＯパンダ @cook_40039000
とてもヘルシーなカステラです
家庭で簡単に出来れます☆
是非 お試しください♫♪♩.・。o○
このレシピの生い立ち
小さい頃大好きだった豆腐カステラ おばあちゃんがよく作っていたのを思い出し作ってみました
秋田✿故郷の味 豆腐カステラ
とてもヘルシーなカステラです
家庭で簡単に出来れます☆
是非 お試しください♫♪♩.・。o○
このレシピの生い立ち
小さい頃大好きだった豆腐カステラ おばあちゃんがよく作っていたのを思い出し作ってみました
作り方
- 1
豆腐をレンジで もしくは 鍋にお湯を入れ 人肌に温める
-
- 2
布に包んで水分を絞るように水分を出す
-
- 3
フードプロセッサーに材料を全部入れ スイッチオン
-
- 4
フライパンに油を多めに入れ火にかける
まんべんなく油が回ったら 種を入れ平らにする -
- 5
蓋があれば良いですが我が家には無いのでアルミ箔で蓋をする
ガスコンロ小で超弱火で25分～焼く -
- 6
崩れないように気をつけて!!
裏返し蓋をする
20分～焼く -
- 7
両面焼き色が付いたらフライパンから取り出し冷ます
冷めたら冷蔵庫で冷やし 出来上がり -
- 8
試しに 型に流し１８０度オーブンで45分焼いてみました
生地が膨らんで焼き上がり シワシワになりました -
コツ・ポイント
木綿豆腐の方が作りやすいです きっちり水分を絞り出し手ください
本来砂糖は200ｇ甘ったる～い味になってます 砂糖は自由に加減して下さい 市販の物はもっと色が焼けてます 焦げても気にしないで下さい 冷蔵庫で冷やして食べてください
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