納豆の磯辺揚げ
Hirorakuda @cook_40198246
冷蔵庫の中に賞味期限が切れた納豆が・・・。
えぇ～いっ！揚げてしまえっ！！
このレシピの生い立ち
よく賞味期限を切らしてしまう納豆。そのまま食べるのは、ちょっと・・・。
捨てるのもモッタイナイ。あまり納豆が好きではないワタシは、揚げれば納豆の臭みが多少消えるのではないかと思ったのでした。
アプリでひらく作り方
- 1
賞味期限が切れてしまったオカメな(?)納豆が3ﾊﾟｯｸもあって、ショック！！
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- 2
付属のからし＆だしと、万能ねぎを少し入れ、良く混ぜよう！
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- 3
よ～く混ぜ合わせた？？？
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- 4
全型(切り分けてないｻｲｽﾞ)の海苔を6ｶｯﾄ×2枚=12ｶｯﾄにしよう。
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- 5
揚げ油は少しでOK。低温に温めるのだ。
(残った油は納豆臭くなるので、捨てる覚悟でっ！) -
- 6
海苔の上に納豆をのせ、くるっと巻く。巻いたそばから、手早く揚げていく。
(好みで水溶き天ぷら粉をつけてもよし) -
- 7
揚げすぎると、納豆が焦げるので注意！海苔がｶﾗｯとしたら、取り出そう。
(写真が黒くて、わかりずらい～^^;) -
- 8
納豆の配分を間違えて、海苔が1枚余っちゃった。天つゆ(めんつゆを水で薄めただけ)に付けて食べます。
-
コツ・ポイント
手順6～7では、手早く。6で全部海苔に巻いてから・・と思っていると、海苔が湿気てしまいます。
マヨネーズ、塩、あらびき黒胡椒、天つゆ・・。何が一番合うか試行錯誤している内に、一人で全部食べてしまった・・・。結果、天つゆがオススメっ！
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