根菜たくさん豚汁
QOOchanママ @cook_40111373
野菜たっぷりあったか〜い豚汁です。
このレシピの生い立ち
作り置きのスープが作りたく作ってみました。
アレンジが効くように薄味にしておくと後々いいかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る
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- 2
こんにゃくを下茹でする。
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- 3
ごま油で豚肉を炒める。
-
- 4
豚肉の脂が出てきたらコンニャク、長ネギ以外の野菜の固い順に入れて炒めていく。
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- 5
全体的に油が回って炒めたら水をひたひたくらい入れる。
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- 6
かつおだし、だし昆布を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 7
味噌を入れて溶かしにひと煮立ちしたら長ネギを入れる。
ネギが柔らかい方がいい方は早めに入れてください。。 - 8
味見をして味噌の量は調節してください。
コツ・ポイント
コツは特にないです。
お好みでラー油を垂らしたり七味をふっても美味しいです。
次の日にはカレールーを入れて豚汁カレーにします。
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