消費レシピ あまった瓶入り茸でお吸い物
desertrose @cook_40044871
あまった瓶入りきのこが良い味を出してくれる 即席お吸い物です。
このレシピの生い立ち
瓶入りの茸が食べ切れなかったので消費レシピです。
消費レシピ あまった瓶入り茸でお吸い物
あまった瓶入りきのこが良い味を出してくれる 即席お吸い物です。
このレシピの生い立ち
瓶入りの茸が食べ切れなかったので消費レシピです。
作り方
- 1
そうめんを少し固めに茹でて一口大に４つ丸める。
-
- 2
鍋に、だし汁・塩・しょう油・みりんを入れ煮たてる。
- 3
２に、瓶入りエノキ・豆腐を入れ煮たてる。
- 4
玉子をとく。
-
- 5
煮立った３を箸でクルクル回しながら、４の玉子を出来るだけ上のほうから少しずつ流していく。
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- 6
お椀にそうめんを置き、６の汁を加える。
-
- 7
出来上がり。
食すときに好みで刻みネギをいれて下さい。 -
- 8
今回は、茸がいっぱい入った瓶を使いました。
-
コツ・ポイント
一人２杯ずつ頂けば２人分。一人一杯ずつなら４人分。一人２杯ずつ頂きたくなるんですよね～。
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