ほんのり甘い☆カブの葉と玉ねぎのごまあえ

なゆま
なゆま @cook_40059357

から炒りすることで、栄養とおいしさをギュッと閉じ込めました。玉ねぎの甘みがカブの葉とよく合います。お弁当にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
カブの葉と玉ねぎをグラタンにしようかと炒めている途中でふと、ごまのオニザキさんからいただいた“つきごま”を思い出して。

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材料

  1. カブの葉 4株
  2. 玉ねぎ 4分の1
  3. ◎砂糖 しょうゆ 各大1
  4. ◎すりごま 大2

作り方

  1. 1

    カブの葉は、1~2センチ程度に、玉ねぎは縦方向に薄切りにする。

  2. 2

    テフロン加工のフライパンに油をひかずに1を入れ、中火で5分ほど炒める。

  3. 3

    ◎をすべて混ぜ合わせたところへ2を入れて、できあがり!

コツ・ポイント

中火なので、たまにかきまぜながら、他の料理の片手間にできますよ。
玉ねぎがしんなり茶色くなるのが炒める目安。甘みがでておいしいです。
今回は、ごまのオニザキの白のつきごまを使いました。粒がほどよく残っています。

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レシピ作者

なゆま
なゆま @cook_40059357
に公開
1歳の息子と、おじいちゃん(義父)、私たち夫婦の4人家族。ただいまシリコンスチーマーにハマっています。みなさんのレシピを参考にし、家族においしいと言われる料理を作っていきたいです☆
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