♪ じゃこ ♪ なす
yaya_22 @cook_40037817
ナスと相性のいい油と、しし唐の食感、香りが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
お茄子が美味しい季節です。yayaさんちの夏の定番です。
♪ じゃこ ♪ なす
ナスと相性のいい油と、しし唐の食感、香りが美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
お茄子が美味しい季節です。yayaさんちの夏の定番です。
作り方
- 1
★ナスを乱切りにしし唐は2.3等に切る。
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- 2
★ナスは熱したフライパンで乾煎りする。
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- 3
★乾煎りで少し焦げ目が付いたら、油（分量外）を入れて炒める。
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- 4
★ナスに油が回ったら雑魚を入れて炒める。
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- 5
★雑魚にも油が回りお好みに炒めたら、調味料を入れる。
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- 6
★ナスと雑魚に味が付くころ、しし唐を入れて炒め合わせる。
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- 7
★汁気が無くなるまで炒め合わせたらc出来上がり～♪
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コツ・ポイント
★ナスと油の相性はすごくいいです＾＾
雑魚の塩気を考えつつお好みのお味に調節してください♪
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