じゃが芋は皮ごと切り、茹でて皮を剥いておく。

玉ねぎを薄切りにして1に加える。

2に火が通ったら乱切りにした人参を加え一混ぜし、ローリエ、トマト缶、水、コンソメ顆粒を加え人参に火が通るまで煮込む。

スライスチーズ、一口大に切ったじゃが芋、半分に切ったウィンナーを加える。
塩胡椒で味を調える。

粉チーズとパセリを掛ける。