夏野菜のごま冷やしうどん
りんごぷりんぱん @cook_40096802
冷蔵庫の中には、畑で採れた、茄子と胡瓜とトマト暑くて買い物に行きたくないので、あるもので作ってみました
このレシピの生い立ち
いつもは、豚肉か牛肉を入れますが、入れなくてもなかなか好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を約1センチの輪切りにしてオリーブオイルを入れたフライパンで両面中火で焼く
- 2
①のフライパンの中にだし醤油とマヨネーズ、すりごま、いりごまを入れ、箸でかきまぜたら、火を止める
- 3
②のフライパンにざく切りにしたトマトを入れて、混ぜておく
- 4
うどんをゆがく
（時間は乾麺によって違うので、使う乾麺の表示に沿って湯がいてください）湯がけたら冷水でしめる。 - 5
胡瓜をたたいて、そのあと、ざく切りにする
- 6
うどの上に③を盛り、胡瓜と凍らせた麺つゆ、オリーブオイルをたらしてできあがり
コツ・ポイント
凍らせた麺つゆで、味の濃さを調節してください
似たレシピ
-
-
乾麺でつるつる！☆夏野菜の冷やしうどん 乾麺でつるつる！☆夏野菜の冷やしうどん
揚げ焼きナスとズッキーニ、フレッシュなトマト♪乾麺うどんのつるつる喉ごしで蒸し暑い日にも食が進みますよ！【かしましめし】
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18868644
