こんにゃくの梅肉おかか炒め
みかちん☆ @cook_40105151
こんにゃくをさっぱり食べられるし、お弁当のおかずにもいいと思います
このレシピの生い立ち
暑い日に梅を使った料理がしたくて作ってみました
こんにゃくの梅肉おかか炒め
こんにゃくをさっぱり食べられるし、お弁当のおかずにもいいと思います
このレシピの生い立ち
暑い日に梅を使った料理がしたくて作ってみました
作り方
- 1
こんにゃくは塩もみしてあくを抜き、手で一口大にちぎっておきます。梅干は包丁で細かく切っておきます
- 2
フライパンで強めの中火でこんにゃくをじっくりと炒ります
- 3
火を止めて、酒・みりん・梅干を合わせたものを加えて再度火をつけ、水分がなくなるまで炒めます
- 4
最後に火を止めて、かつお節を加えて混ぜます
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