ズッキーニ&チーズ★豚肉巻き

タラちゃんママ
タラちゃんママ @cook_40077040

ズッキーニ&チーズの黄金コンビを豚肉の中に閉じ込めてみました~♪ポン酢をかけて、一味違ったワインにもピッタリのおかず♪
このレシピの生い立ち
ワインのおともが欲しくて、冷蔵庫にあった食材で作ってみました~♪

ズッキーニ&チーズ★豚肉巻き

ズッキーニ&チーズの黄金コンビを豚肉の中に閉じ込めてみました~♪ポン酢をかけて、一味違ったワインにもピッタリのおかず♪
このレシピの生い立ち
ワインのおともが欲しくて、冷蔵庫にあった食材で作ってみました~♪

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材料

2~3人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 豚肉ロース 200g
  3. とろけるスライスチーズ 6枚くらい
  4. オリーブオイル 適量
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニは縦2等分してから、横にスティック状にカットする。

  2. 2

    豚肉を広げて、チーズ→ズッキーニの順番で載せて巻いていく。*写真は、豚肉からチーズが出ていますが、はみ出さないように!

  3. 3

    写真のように巻いたら、塩コショウをしてフライパンにオリーブオイルをしき、フタをして、豚肉に焼き目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

豚肉でチーズを巻くときは、豚肉からチーズがはみ出さないようにしてください!
(写真は、失敗例です!)
はみ出していると、焼いている時にチーズがとろけ出てしまいます。
チーズを豚肉の中に閉じ込めてくださいね~♪

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タラちゃんママ
タラちゃんママ @cook_40077040
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食事が不規則&太りやすい体質なのに、甘味大好き☆ 健康も若さも美しさも全ては食べるものが源★   口に入れるものには、責任を持っていかなくっちゃ! メタボ気味の旦那さんの 食事療養中でもあります★
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