強気の肉じゃが
トミアヤッペ @cook_40202092
最近から最後まで強気で強火で煮るだけの簡単で美味しい肉じゃが
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのレシピ本で見かけた作り方
味付けまでは記憶出来ず(^｡^;)味付けは実家流に
濃い味好きな我が家用のレシピになってます
強気の肉じゃが
最近から最後まで強気で強火で煮るだけの簡単で美味しい肉じゃが
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんのレシピ本で見かけた作り方
味付けまでは記憶出来ず(^｡^;)味付けは実家流に
濃い味好きな我が家用のレシピになってます
作り方
- 1
じゃがいもは大きめ、人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、肉はひと口大に切り調味料も用意しておく
-
- 2
深めのフライパンに油（分量外）をひき豚肉→玉ねぎの順に強火で炒める
-
- 3
じゃがいも、人参も加え軽く炒める
この時も強火で -
- 4
調味料を入れ、ひたひたになるように水を足し強火で煮込む
蓋はしなくてOK -
- 5
じゃがいもが柔らかくなる前に煮汁がなくなりそうなら途中水を足す
じゃがいもに火が通ったら煮詰めて出来上がり -
コツ・ポイント
とにかく火を弱めないこと。
何があっても強火のまま。強気で!!(笑)
肉じゃがを強火で！って初めは勇気がいりました(^-^;
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