れんこんの肉巻き照り焼き
パンノンタ @cook_40091576
巻いて焼くだけ！甘辛のたれがおいしい！れんこんの歯ごたえと豚肉の旨味が決め手☆
このレシピの生い立ち
ビールに合うレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは縦に細く切る。豚肉に塩少々をふっておく。
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- 2
れんこんの細切り２～３本をひと組にして豚肉を巻き付ける。
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- 3
片栗粉を軽くまぶす。
-
- 4
フライパンに油を熱し、３の巻き終わりを下にして焼く。こんがり色づくまで、時々箸で転がしながら焼く。
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- 5
きつね色に焼けたら、酒を入れてふたをし、弱火で１分蒸し焼きにする。
- 6
しょうゆとみりんを合わせておき、れんこんの肉巻きにまわしかけながら入れる。弱火にしてたれをからめるように炒める。
- 7
たれに照りが出て、全体にからめられたらできあがり。
コツ・ポイント
好みで七味唐辛子をかけてください。
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