カレールウを使って…華麗なるもやし炒め☆
hitkat @cook_40043705
カレールウも細く刻めば炒め物に使えるよ♪カレー味だから独特な香りが食欲をそそり、丁度いいとろみがもやしに合って旨いぞ☆
このレシピの生い立ち
カレールウが中途半端に残っていたので作ってみました。
カレールウを使って…華麗なるもやし炒め☆
カレールウも細く刻めば炒め物に使えるよ♪カレー味だから独特な香りが食欲をそそり、丁度いいとろみがもやしに合って旨いぞ☆
このレシピの生い立ち
カレールウが中途半端に残っていたので作ってみました。
作り方
- 1
もやしは水で洗い、水気を切る。
ハム、ピーマンは細切り。
カレールウはみじん切り。 -
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を入れなじんだら、ハムともやし入れ炒める。
-
- 3
もやしがしんなりしたら、ピーマンとカレールウと酒を回し入れ炒める。
-
- 4
全体に味がまわり、アルコールが飛んだら火を止める。
お皿に盛ったら出来上がり。 -
コツ・ポイント
カレールウを使うと程良くとろみがつきます。
またルウをみじん切りにすることで、火が通りやすくなり、全体に味がまわりやすくなります。
ルウはグリコさんの「２段熟カレー甘口」を使いました。どんなルウでも合うと思います。
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