梅おかか冷や奴

単!!
単!! @cook_40050638

14/5/29話題入り有難うございます、暑い夏を乗り切るメニュー、酸味が効いたさっぱり冷や奴です
このレシピの生い立ち
冷や奴をさっぱりと食べたいと思って自分のレシピの梅オニオンスライス(2124464)を思い出し、応用して作りました。

梅おかか冷や奴

14/5/29話題入り有難うございます、暑い夏を乗り切るメニュー、酸味が効いたさっぱり冷や奴です
このレシピの生い立ち
冷や奴をさっぱりと食べたいと思って自分のレシピの梅オニオンスライス(2124464)を思い出し、応用して作りました。

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材料

1人分
  1. 絹ごし豆腐 1/2丁
  2. 梅干し 1個
  3. かつおぶし 適量
  4. ねぎ 5センチ
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1

作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り除き包丁で細かくつぶす、ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    豆腐は4つに切りお皿に乗せてかつおぶし、梅干し、ねぎを乗せる

  3. 3

    めんつゆをかけていただく

コツ・ポイント

難しいところは何もありません、梅干しはできるだけ細かくしたほうが食べやすいでしょう

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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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