バンバンジーそうめん★

アリナヘレン
アリナヘレン @cook_40079522

旦那が大絶賛の美味しいバンバンジーそうめんです(^∇^o)
このレシピの生い立ち
バンバンジーを作っていたらちょうど中途半端に残ってるそうめんがあったので作ってみました(*^^*)

バンバンジーそうめん★

旦那が大絶賛の美味しいバンバンジーそうめんです(^∇^o)
このレシピの生い立ち
バンバンジーを作っていたらちょうど中途半端に残ってるそうめんがあったので作ってみました(*^^*)

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材料

1人分
  1. 鶏ささみ 1本
  2. きゅうり 1/2本
  3. 大葉 2枚
  4. そうめん 1束
  5. タレ
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. ゴマ 大さじ1/3〜1
  9. マヨネーズ 大さじ1
  10. 練りゴマ 小さじ2
  11. 小さじ1
  12. 小さじ1
  13. 味噌 小さじ1
  14. 豆板醤 小さじ1/3〜好みで

作り方

  1. 1

    タレの材料を全てあわせてよく混ぜて冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、ささみを入れ蓋をして10秒で火を止めて10分放置します。きゅうりと大葉は細切りにして合わせておきます。

  3. 3

    鶏肉を取り出し、火が通っているか確認し、冷水で冷まして手でさきます。

  4. 4

    そうめんを好みの硬さに茹で、氷水で冷やしたらよく水気を切って盛り付けきゅうり大葉、ささみをのせたっぷりタレで出来上がり♪

コツ・ポイント

きゅうりは出来るだけ細くしてください♪

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