ブロッコリー＆チーズスコーン
ｍａｍｅｋｏ★ @cook_40202399
お野菜とチーズがたっぷりと入ったスコーンは朝食におススメです。アメリカタイプなので大き目にざっくり焼き上げます
このレシピの生い立ち
朝食に食べるのにお野菜やチーズが入っているお食事系のスコーンが食べたくて作ってみました。
アメリカのスコーンを真似て１つで満足出来るような大きさと形にしています。
ブロッコリー＆チーズスコーン
お野菜とチーズがたっぷりと入ったスコーンは朝食におススメです。アメリカタイプなので大き目にざっくり焼き上げます
このレシピの生い立ち
朝食に食べるのにお野菜やチーズが入っているお食事系のスコーンが食べたくて作ってみました。
アメリカのスコーンを真似て１つで満足出来るような大きさと形にしています。
作り方
- 1
粉類をすべて合わせたところに冷やした角切りバターを入れて切るようにして小豆大のポロポロの状態になるまでカードで混ぜる
- 2
混ざったら牛乳と卵を合わせたものを加え切るように混ぜて、粉気が残っている間にブロッコリーとチーズを加えてひと固まりにする
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- 3
ラップに包んで冷蔵庫で１時間ぐらい寝かせる
-
- 4
６等分の三角形にカットして１９０℃のオーブンで１５分から２０分焼く（様子をみて）
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コツ・ポイント
バターが溶けたらさっくり感がなくなるので、粉類もすべて冷やしておくと安心です。フードプロセッサーを使うと簡単に出来ます。
ブロッコリーは生のまま刻んで入れて下さい。
ラップで包んでよく冷やしてからカットすると上手に出来ます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18874343
