氷トマトで辛くない担々冷やし中華
yukky19790515 @cook_40101276
辛い物が苦手な主人に。
氷トマトでサッパリ☆
このレシピの生い立ち
冷凍トマトを使いたくて。
いつもの冷やし中華とは違ったものが食べたくなったため。
氷トマトで辛くない担々冷やし中華
辛い物が苦手な主人に。
氷トマトでサッパリ☆
このレシピの生い立ち
冷凍トマトを使いたくて。
いつもの冷やし中華とは違ったものが食べたくなったため。
作り方
- 1
トマトを洗って水気を拭き取り、朝から冷凍庫に入れておく。
- 2
フライパンに油をひかず、豚ひき肉と生姜をすりおろして一緒に、中火で炒める(豚肉の脂がでてきます)
- 3
細かく切ったニラを加え、☆を入れて汁気がなくなるまで炒める。
粗熱をとって、冷蔵庫へ。 - 4
冷やし中華の麺を表示通りに湯がき、冷水でしめて、冷やしておく。
- 5
冷凍トマトを凍ったままざく切りにし、麺とひき肉の上にのせ、市販の冷やし中華のタレをかけて完成☆
-
コツ・ポイント
買いすぎた安売りトマトを冷凍保存し、使用すると便利です。
この時期冷凍トマトを冷凍庫から出すと、皮が勝手にむけます。
長期保存＆使いまわし＆節約メイン☆基本貧乏料理です。好き嫌いの多い夫に、毎日美味しいものを作りたい！子供たちは好き嫌いほぼなし。旬のものを旬のうちに。おばあちゃんっこです☆2013.1.15に男児出産2013.8.20離乳食をゆっくりはじめ2014.4. 奥歯も上下はえて、もぐもぐ。2015.10.05 娘誕生小麦アレルギー発覚→2018年解除かな？
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