ヘルシー&簡単！豆腐ハンバーグ♬
のんた200222 @cook_40102515
豆腐と胸肉ミンチでカロリーダウン☆でも、お腹はまんぷくの満足ハンバーグです♬
このレシピの生い立ち
体重を気にし出した旦那さまのために…☆
ヘルシー&簡単！豆腐ハンバーグ♬
豆腐と胸肉ミンチでカロリーダウン☆でも、お腹はまんぷくの満足ハンバーグです♬
このレシピの生い立ち
体重を気にし出した旦那さまのために…☆
作り方
- 1
絹豆腐はあらかじめパックから取り出し、キッチンペーパー等に包んで水切りしておく。(だいたい調理の2時間ぐらい前)
- 2
生姜1かけをすりおろし、残りをみじん切りにする。(ただし分量はお好みで。全部すりおろしてでもOK)ネギは小口切りにする。
- 3
鶏肉ミンチ、水切り豆腐、2で準備した生姜とネギ、卵黄をボールに入れ、手でよく混ぜる。
- 4
3で作ったタネをハンバーグの形に整え、ごま油を引いたフライパンでこんがり焼く。
- 5
焼けたらお皿に盛り、大葉と大根おろしをのせたら完成！食べる時に、ポン酢や醤油+カボスの絞り汁をかけても美味しいです！
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりすること。水切りをしないと、緩くなって形も作りにくくなります。
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