塩酒粕と豆乳で♪チーズ風クリーミーソース
賀古遥 @cook_40127591
塩酒粕と豆乳を使ったクリーミーなチーズのような味わいのソースです。ベジの方、健康を気にされている方、是非一度お試しを^^
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豆乳、塩酒粕、白味噌をお鍋に入れ弱火でかき混ぜながら沸騰直前まで温めます。
-
- 2
1のお鍋にお酢を加え、火を止めて滑らかになるまでかき混ぜます。弱火でお好みの固さになるまで煮詰めたら完成です♫
- 3
お好みで、胡桃、オリーブ、ナツメグ、ガーリックパウダーなどを加えて下さい。
- 4
【アレンジ1】
温かくしてフォンデュのようにお野菜やお肉にかけて -
- 5
【アレンジ2】冷やしてディップとして
-
- 6
このほか、パスタソースとしても使えます。
- 7
チェックのミニくま様が冷凍うどんにバジルソースを絡めてお召し上がり下さいました。なんて素敵なアレンジ！感謝です。
-
コツ・ポイント
材料を火にかけたあと沸騰させないよう気をつけて下さいね(*^o^*)
リアクション
似たレシピ
-
塩酒粕と豆乳で♪鮮やか紫キャベツのスープ 塩酒粕と豆乳で♪鮮やか紫キャベツのスープ
塩酒粕と豆乳を使った紫キャベツの色鮮やかなポタージュ。白味噌とクルミでコク⤴︎ 油脂、乳製品不使用で身体にも優しい❤️
-
塩酒粕と豆乳で♪ふわふわ小松菜ポタージュ 塩酒粕と豆乳で♪ふわふわ小松菜ポタージュ
塩酒粕と豆乳を使った小松菜のふわふわポタージュです。白味噌と練りゴマでコク⤴︎ほんのりカレーのアクセントで飲みやすい❤️ -
-
塩酒粕と豆乳で♪ふわふわレタスポタージュ 塩酒粕と豆乳で♪ふわふわレタスポタージュ
塩酒粕と豆乳を使ったレタスのポタージュスープ。白味噌のコクとクミンシードの香りのマリアージュ❤️ 油脂、乳製品不使用。 -
塩酒粕と高野豆腐でうまうま♪粉チーズ風 塩酒粕と高野豆腐でうまうま♪粉チーズ風
塩酒粕と高野豆腐で作ったベジ粉チーズ♡塩酒粕マジックでコクはあるのに後味すっきり。あともう一口一口と食べたくなります。 -
-
-
-
塩酒粕でほっこり♪パプリカのポタージュ 塩酒粕でほっこり♪パプリカのポタージュ
塩酒粕と豆乳を使ったパプリカのポタージュスープ。白味噌とマカダミアナッツでコクアップ。油脂・乳製品不使用で身体に優しい。 -
塩酒粕で旨♪ふわふわほうれん草ポタージュ 塩酒粕で旨♪ふわふわほうれん草ポタージュ
塩酒粕と豆乳を使ったほうれん草のポタージュ。白味噌とピスタチオナッツでコクと香ばしさを加えました。油脂・乳製品不使用。 -
塩酒粕で旨♪水菜のふわふわポタージュ 塩酒粕で旨♪水菜のふわふわポタージュ
塩酒粕と豆乳を使った水菜のポタージュ。白味噌とマカダミアナッツでコクと香ばしさを加えました。油脂・乳製品不使用(^^) -
塩酒粕で旨♪青梗菜のふわふわポタージュ 塩酒粕で旨♪青梗菜のふわふわポタージュ
塩酒粕と豆乳を使った青梗菜のポタージュ。白味噌とマカダミアナッツでコクと香ばしさを加えました。油脂・乳製品不使用(^^)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18874680
