もやしと玉子の酢の物☆

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ちょうちょう0831
ちょうちょう0831 @cook_40089212

簡単＆節約メニューです☆もう一品ほしいときにすぐにできます♪自家製の紅ショウガがよく合うさっぱりした酢の物です。
このレシピの生い立ち
実家でよく母が作っていたおかずです。思い出しながら味付けしました。

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材料

  1. もやし ２分の一袋
  2. 玉子 二個
  3. ＊酢 大さじ2
  4. ＊砂糖 大さじ1
  5. ＊醤油 小さじ２分の１
  6. 紅しょうが 適量

作り方

  1. 1

    玉子をボウルに割りいれよくかき混ぜます。もやしは水洗いしざるにあげておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいて薄焼き卵を作ります。

  3. 3

    玉子を半分に切り、さらに約５ミリ幅に切ります。

  4. 4

    玉子を焼いたフライパンでもやしを軽く塩コショウし炒めます。

  5. 5

    ＊の調味料をボウルにいれよく混ぜておきます。

  6. 6

    5に3と4をよく混ぜ、お好みで紅ショウガをのせてお召し上がりください。

コツ・ポイント

もやしは軽く炒めることでしゃきしゃき感も楽しめます☆

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ちょうちょう0831
ちょうちょう0831 @cook_40089212
に公開
40歳、ワーキングマザー。8歳と4歳の娘と夫の四人家族。214年5月食育インストラクター取得。2015年3月ナチュラルフードコーディネーター取得しました。ヘルシーでおいしい料理を日々心がけています。少しずつですがレシピも増やしていきたいのでよろしくお願いします。
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